2014

Buuuongiorno a tutti!!!! :)
Buon 2014!

Volevo pubblicare le foto del menù di ieri sera ma... ecco... mi sono dimenticata di fare le foto -.-''
Pertanto vi elenco il menù... :D
Antipasto fatto da Elena: pan brioches salato

 di questo ho fatto la foto :)
Con salsiccia e sottilette: bellissimo e buonissimo!!!















Salsa di carote e peperoni in una ciotola e olive nell'altra!

Poi, si intravede di fianco alle olive, vi erano grissini e lettere segnaposto fatte con la ricetta vista alla prova del cuoco con pancetta, noci e cipolla.

Insalata di scarola, iceberg, noci, melograno e finocchio

Primo: tagliatelle verdi (fatte a mano) condite con radicchio, pancetta e noci.
Secondo: involtini di cotto e fontina cotti nella panna con piselli.
Contorno: patate al forno
Dolce: torta di riso e semifreddo al torrone con cioccolato fuso

e voi? Cosa avete cucinato???

Buon anno!

Valeria

Grembiule da cucina per bambini!

Buuuuongiornoooo cari amici! Pronti per il cenone di capodanno?
Ecco l'ultima creazione: grembiule da cucina per bambini!
Realizzato insieme ad una amica! :) E' disponibile alla vendita negli stessi colori oppure nei colori o fantasie che desiderate!!!! :)

Come vi sembra?

Buona continuazione!!! :)

Natale

Buongiorno a tutti e... BUON SANTO STEFANO!
e per ieri BUON NATALE! :)
Per me è stata una giornata molto bella, spero anche per voi! :)

2 torte :)

Buongiorno amici cucinatori o mangiatori! 
Quando si accende il forno, bisogna sfruttarlo al massimo (economia ed ecologia  e un ottimo motivo per cucinare due cose in 1 volta) quindi ho preparato una torta salata "Asparagi pancetta e limone" inventata sul momento basandomi sul "mio gusto personale" :) però ricordo bene le dosi quindi se qualcuno desidera mando volentieri la ricetta!!! :)

e po ho preparato la torta zebrata (piuttosto che zebrata, la chiamerei "allucinogena", no? hihih! Forse non sono stata molto brava nell'ultimo passaggio ma, tutte le volte che ho provato a farla non mi è mai venuta "zebrata") trovata su giallo zafferano! :)
Ovviamente l'ho fatta "milk free" sostituendo il latte con acqua. Altre volte l'ho sostituito con latte di soia o con olio di semi, anche se la sostituzione che preferisco è quella con acqua perchè è molto leggera. 

Altre varianti provate: 

• al posto dei 40gr di fecola da aggiungere alla parte bianca si può mettere il cocco che, a mio gusto, si sposa bene con il cacao!  
• Oppure, sempre nella parte bianca, invece di mettere il latte, si può mettere dello sciroppo di menta  molto bello il contrasto verde e cacao!  

Cosa ne pensate? Proverete? :)

Buona giornata!

Valeria